Brado e le Strie

Solferino (MN)

"Abbiamo fatto un passo indietro per coltivare un futuro migliore."

L'azienda agricola Azienda Agricola Brado e le Strie coltiva grani antichi come Farro, Senatore Cappelli, Segale e Gentil Rosso, e li lavora con la macinazione a pietra nel cuore delle Colline Moreniche, producendo una farina meno raffinata rispetto a quella prodotta con grano moderno che, a seguito di processi di modificazione, è diventato molto più ricco di glutine.

La loro missione? 
L’idea di fondo è semplice: piantare nuovamente grani antichi in terreni sani, biologici, controllati e naturalmente fertili, e lasciare che la Natura faccia il resto.  

La passione per i grani antichi dell'Azienda ha radici nelle competenze mediche di Brado e nell’esperienza in cucina delle Strie, portando la qualità ai mercati e sulle tavole dei clienti. Il tutto, tutelando il territorio, salvaguardarne la salubrità, ed inoltre recuperare un mestiere antico e nobile.

via Monte Alto, 16 - 46040 Solferino (MN) Lombardia

 P.I. 02263090207

14,50 €

29.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Tortelli alle erbe di San Pietro fatti a mano con farina...
  • Non disponibile
14,50 €

29.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Gnocchi di patate
  • Non disponibile
8,00 €

16.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Ravioli di zucca, amaretti e mostarda di farina di farro...
  • Non disponibile
14,50 €

29.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Ravioli di radicchio e monte veronese di farina di farro...
  • Non disponibile
14,50 €

29.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Ravioli agli asparagi di farina di farro integrale fatti...
  • Non disponibile
14,50 €

29.00 € al Kg

Confezione da: 500 g

Crostata di mirtilli di farro integrale macinata a pietra
  • Non disponibile
12,90 €

32.25 € al Kg

Sacchetto da: 400 g

Crostata di albicocca di farro integrale macinata a pietra
  • Non disponibile
12,90 €

32.25 € al Kg

Sacchetto da: 400 g

Ravioli di ricotta e spinaci di farina di farro integrale...
  • Non disponibile
14,50 €

29.00 € al Kg

Cartone da: 500 g

Pagnotta ciambella di segale e Senatore Cappelli
  • Non disponibile
9,90 €

9.90 € al Kg

Sacchetto da: 1 Kg

Ravioli di radicchio e monte veronese
  • Non disponibile
12,50 €

25.00 € al Kg

Cartone da: 500 g