Aglio fresco

L'aglio fresco dell'Azienda Agricola Baioni è venduto a mazzetto, foglie comprese,  che non vanno assolutamente buttate. Oltre ad essere infatti  una vera e propria miniera di vitamine (A e C soprattutto) , si possono utilizzare come insaporitore nel soffritto, oppure ancora per preparare originali e fresche insalate estive: tagliando le foglie di aglio fresco a liste sottili, ad esempio, aromatizzano gradevolmente un'insalata a base di patate lesse, con sale, aceto balsamico e olio.

L’aglio fresco è, come quello secco, ricco di proprietà antisettiche, antibatteriche, antibiotiche, rinforzanti del sistema immunitario, e anche regolatrici della pressione sanguigna. Il consumo giornaliero di aglio fresco (soprattutto in abbinamento ai legumi) è formidabile per abbassare il tasso di colesterolo nel sangue.

Non buttare le foglie dell'aglio fresco. L'aglio fresco dell'Azienda Agricola Baioni è venduto a mazzetto, foglie comprese,  che non vanno assolutamente buttate. Oltre ad essere infatti  una vera e propria miniera di vitamine (A e C soprattutto)